エチオピア イルガチェフェ G1 ハイロースト 100g
エチオピア南部イルガチェフェ村で生産されたコーヒー豆の中でもトップグレードの G/1を、ハイローストに仕上げました。
ウォッシュドならではの爽やかな味わいの中に、ジャスミン、オレンジ、ブラウンシュガーなどのフレーバーが感じられます。華やかな香りとジューシーな酸味をお楽しみください。
国：エチオピア
エリア：イルガチェフェ
農園名：コンガ農協
生産処理：ウォッシュド
焙煎度：ハイ〜シティロースト
[[note※実際のパッケージは写真と異なる場合があります。
※200gでご購入頂く場合は2つ選択してご購入ください。一つのパッケージにまとめてお送りします。note]]
[[tagList [[tagスペシャルティコーヒー tag]] [[tagシングルオリジン tag]]
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[[h4標高2500mに位置するイルガチェフェh4]]
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シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。
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[[h4イルガチェフェの生産と風味h4]]
[[spanこの地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。span]]
